山東興雅餐飲管理有限公司成(chéng)立于2016年5月，注冊資本叁佰萬元整。公司擁有雄厚的專業管理隊伍，每個服務項目派駐高、中級廚師。管理公司秉承“誠信敬業、創新求實”的發(fā)展理念，以餐飲管理服務作爲主要發(fā)展目标，公司在全體員工的不懈努力和持續創新下獲得了快速成(chéng)長(cháng)。爲了更好(hǎo)的樹立企業形象，完善公司管理制度，加強整體管理水平，夯實市場管理，建設良好(hǎo)的企業品牌，打造專業化管理團隊，公司率先在餐飲行業打造“8S”管理模式。

公司主要業績：聊城市公安局辦公樓機關餐廳、公安局經(jīng)偵機關餐廳、公安局特警機關餐廳，聊城開(kāi)發(fā)區實驗學(xué)校餐廳，聊城市交通局餐廳，聊城大學(xué)醫院餐廳，聊城海源醫院西院區餐廳，聊城三中北校餐廳、聊城市中級人民法院餐廳、聊城市交通巡邏警察支隊餐廳、聊城市檢察院餐廳、市檢察院基地餐廳、聊城市國(guó)泰創業投資有限公司食堂、聊城市紅旗幼兒園餐廳、聊城市啓明小學(xué)餐廳、聊城市中通客車股份有限公司餐廳管理、國(guó)家能(néng)源聊城發(fā)電有限公司餐廳、中國(guó)郵政集團有限公司聊城市分公司餐廳、聊城江北水城旅遊度假區管理委員會(huì)餐飲項目等。2020年入駐中國(guó)共産黨聊城市紀律檢查委員會(huì)機關---嘉明園，嘉明園後(hòu)勤管理服務包含餐飲、客房、保潔、維修、秩序維護、綠化、會(huì)務及公共區域綜合類後(hòu)勤服務。

公司一直嚴控食品衛生安全,把食品衛生安全作爲企業的生命線，爲保障單位提供“綠色、安全、精品”的健康飲食。嚴把入口關，從采購環節開(kāi)始杜絕采購不合格的原材料流入餐廳。建立原材料驗收圖譜，嚴把驗收入庫關，對(duì)于不符合入庫要求的原材料拒絕入庫。

公司在管理區設立質檢中心,“8S”管理領導小組，對(duì)各餐飲中心的原材料的采購、加工、售賣等各個環節的工作流程、操作規範、衛生安全進(jìn)行監管,确保各餐飲中心各工作環節規範，杜絕各類安全隐患。嚴格按各環節操作流程規範、衛生規範、全面(miàn)質量管理系統（TQC）、ISO9001質量管理體系和（HACCP）危害分析與關鍵控制點的相關相求操作。

公司負責人簡介

山東興雅餐飲管理有限公司總經(jīng)理----胥輝

公共營養師四級、中式烹調高級技師 職稱 中式烹調高級技師

2000.8-2016.2 聊城市東昌賓館廚師長(cháng)，工作期間接待過(guò)江澤民、胡錦濤、溫家寶、李瑞環、吳邦國(guó)、張高麗等中央領導，得到了領導們的一緻認可。

2016.2至今山東興雅餐飲管理有限公司總經(jīng)理

獲得榮譽獎項：

2002年“聊城江北水城文化節傳統菜”比賽中，獲得優異獎；

2009年聊城商會(huì)、酒店協會(huì)、勞動局聯合舉辦的“廚師技能(néng)大賽”中獲得第二名；

2012年聊城艾科杯“江北水城文化節的江北水城宴”獲得團體金獎；

2013年“江北水城國(guó)際美食節”獲得個人特金獎；

同時(shí)在聊城賓館“争先樹優”中多次被(bèi)評爲優秀管理人員。

技術革新成(chéng)果：

研制的“酥皮烤腩”、“金絲豆腐球”在落實中央八項規定的基礎上得到了聊城市領導與賓客的一緻好(hǎo)評；

研制的“砂鍋炖鮑翅”在接待首長(cháng)時(shí)得到了高度評價，被(bèi)聊城賓館授予技術能(néng)手和模範先進(jìn)個人；

研制的“沖湯活參”在傳統的基礎上大膽革新、勇于嘗試，最後(hòu)被(bèi)賓館菜品研發(fā)中心評爲創新優秀菜品。