一提到維生素C，許多朋友就(jiù)不由自主地想到水果，甚至有人認爲，隻要經(jīng)常吃水果，就(jiù)不會(huì)缺乏維生素C，其實這(zhè)種(zhǒng)看法是片面(miàn)的。

水果中有的含有豐富的維生素C，有的維生素C的含量卻很少。有資料表明，猕猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有豐富的維生素C。以100克水果的維生素C的含量來計算，猕猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自隻有5毫克，梨僅含4毫克。

據測定， 成(chéng)人一天需要60毫克維生素C，假如要從維生素C含量很少的水果中攝取，則無花果需要25個，梨需要14個，葡萄需要1.5公斤左右。

因此，隻吃一兩(liǎng)個維生素C含量少的水果，實際上并沒(méi)有什麼(me)幫助。可是，如果是含維生素C較高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一兩(liǎng)個就(jiù)夠了。如果是鮮棗或草莓，隻要五六粒，即可攝取到一天所需的維生素C。

所以，要想補充足夠的維生素C，吃水果時(shí)應有所選擇。

另外，還(hái)有一些因素影響著(zhe)水果中維生素C的含量。比如，一些水果爲了預防蟲害及日曬，在生長(cháng)過(guò)程中常用紙袋包裹起(qǐ)來，結果造成(chéng)維生素C含量減少；夏季水果豐收，儲藏于冷庫，冬天出售時(shí)，水果的維生素C含量也會(huì)減少；現代家庭一般都(dōu)有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入。但水果存放的時(shí)間越長(cháng)，維生素C損失就(jiù)越多。

值得一提的是，盡管一些人吃了許多富含維生素C的水果，但是有嗜煙的惡習，由于吸煙可阻礙人體對(duì)維生素C的吸收，煙草中的尼古丁對(duì)維生素C還(hái)有破壞作用，因此，也容易缺乏維生素C；從事(shì)激烈運動或重體力勞動的人，由于流汗也會(huì)損失大量的維生素C；還(hái)有一些疾病和藥物也會(huì)影響維生素C的吸收。

所以，水果不能(néng)作爲人體維生素C的惟一來源，必要時(shí)應加服維生素C藥片。

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